FOODTECH 2019

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PRÓXIMAMENTE La Expo líder de América Latina con alcance internacional que eligen las empresas de Aditivos, Ingredientes y Soluciones para la industria de Alimentos y Bebidas, para presentar sus productos y dar a conocer sus...
Food Tech – Summit & Expo 2022

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La cita ineludible de los profesionales de la industria de alimentos y bebidas en México y Latinoamérica Explora los últimos avances e innovaciones de más de 250 expositores de la industria de alimentos y bebidas, y ponte en contacto con...
PELÍCULA COMESTIBLE MATA BACTERIAS EN MARISCOS

EDIBLE COATING KILLS BACTERIA IN SEAFOOD

 The film consists of a transparent gelatin made from tapioca starch (cassava) and a biodegradable polymer known as polybutylene adipate-coterephtalate (PBAT). In addition, two antibacterial agents were added to this mixture: Nisin Z and lauric arginate